12月22日，江蘇省糧油學會2021～2022年度“蘇三零杯”優(yōu)秀論文評選結果揭曉，研發(fā)中心組織發(fā)表的《粒度不同的小麥粉品質差異性研究》論文榮獲二等獎。
本次評選組織邀請業(yè)內專家從結構性、邏輯性、理論性、創(chuàng)新性和實用性等五個維度對研究論文進行公平評審，并報經(jīng)省糧油學會研究，最終西瑞集團研發(fā)中心脫穎而出，榮獲二等獎，體現(xiàn)了優(yōu)秀糧油科技研發(fā)能力和研究編寫高質量論文水平。
近年來，研發(fā)中心積極開展糧食加工工藝、糧食儲存安全、小麥及面制品品質分析、面粉改良劑實驗等糧油行業(yè)基礎性研究，不斷積累研究數(shù)據(jù)、總結研究經(jīng)驗，并與各加工企業(yè)共享研究成果，為集團糧食加工工藝提升和產(chǎn)品品質改良提供科技支撐。
